Chaque jour une pomme...

Celui qui a dit que « chaque jour une pomme, conserve son homme » disait vrai.

Les pommes dérivent leurs bienfaits pour la santé de trois ingrédients principaux: les fi bres, les fl avonoïdes et le fructose.

Une pomme moyenne non pelée contient 4 grammes de fi bres solubles (pectine) et insolubles qui aident à réduire le cholestérol à lipoprotéines à basse densité ou LDL (mauvais cholestérol). Les fibres aident à protéger contre le cancer en soulageant la constipation.

La pelure de pomme contient de la quercétine, un fl avonoïde qui est un puissant antioxydant aidant à prévenir l’endommagement des cellules. Elle contient aussi 71 U.I. de vitamine A, 158 mg de potassium et 8 mg de vitamine C qui, avec la quercétine, stimulent le système immunitaire, réduisent le LDL et protègent contre le développement d’une maladie du coeur.

Les pommes tirent leur goût sucré du fructose, un sucre simple facile à digérer, qui en fait un excellent aliment pour assurer la stabilité de la glycémie.

Pour une bonne nutrition, mangez des pommes, le goûter parfait à l’école ou au travail.

Conseil: Pour profi ter pleinement des bienfaits de la pomme, mangez aussi la pelure. Celle‑ci contient la plus grande partie des fi bres et de la vitamine C. Prenez soin de toujours bien laver les pommes avant de les manger.