Le café décaféiné contient de la caféine

Bon nombre de Canadiens sont incapables de commencer la journée sans leur tasse de café. Heureusement, les données prouvent qu’en petite quantité, la caféine peut être avantageuse : elle vous rend plus alerte, elle active le métabolisme et elle augmente la force musculaire. Si un peu de caféine apporte certains bienfaits, une grande quantité peut causer plusieurs effets désagréables: nervosité, irritabilité, anxiété, nausée, mal de tête, aigreurs d’estomac, pression artérielle élevée, tension musculaire, rythme cardiaque irrégulier. C’est pourquoi beaucoup de personnes sensibles au café adoptent le café décaféiné.

Le café décaféiné est du café dont on a enlevé la caféine à l’aide d’un procédé d’extraction à l’eau ou au solvant. Quelle que soit la méthode utilisée, seulement 97 % de la caféine peut être enlevée. Le café décaféiné n’est donc pas complètement dépourvu de caféine. De fait, une tasse de 16 oz (454 g) contient de 8 à 14 mg de caféine.

Si le café décaféiné est une bonne option pour ceux qui désirent limiter leur consommation de café, cela ne veut pas dire que vous pouvez en consommer de façon illimitée. En effet, plus de cinq tasses de café décaféiné contiennent l’équivalent en caféine d’une tasse de café ordinaire. Si vous êtes sensible à la caféine, optez pour le café décaféiné (ou les tisanes), mais limitez-vous à une tasse seulement.