Manger plus léger aux Fêtes

Les Fêtes sont généralement une période s’accompagnant de repas plantureux et bien arrosés. Mais ces amuse‑gueule, boissons des Fêtes, aliments riches et sucreries irrésistibles peuvent malheureusement nous faire consommer, en un seul repas, des calories, du gras et du sodium que nous absorberions normalement en plusieurs jours. Il y a plusieurs mesures que vous pouvez prendre pour alléger les repas des Fêtes sans compromettre le goût. Voici cinq substituts simples qui peuvent réduire considérablement la teneur en calories, en gras et en sodium de vos repas :

1. Utilisez de la crème sûre faible en gras et des fromages allégés dans les recettes.
2. Au lieu des croustilles et trempettes ordinaires, servez des morceaux de légumes avec des trempettes faibles en gras.
3. Intégrez plusieurs plats de légumes sans sauce ou beurre à votre menu.
4. Pilez les pommes de terre en utilisant du bouillon de poulet à faible teneur en gras et en sodium ou du babeurre à faible teneur en gras au lieu de crème et de beurre.
5. Comme dessert, servez une salade de fruits frais ou un gâteau des anges avec un fruit.