Les trois acides gras oméga

Les acides gras essentiels oméga sont indispensables à une bonne santé. Cependant, comme il ne les produit pas, l’organisme doit les trouver dans la nourriture ou les suppléments.

L’acide gras oméga-3 joue un rôle crucial dans la fonction cognitive et comportementale. Il contribue à réduire le cholestérol, les triglycérides et la pression artérielle tout en augmentant le cholestérol HDL (bon cholestérol), ce qui réduit ainsi le risque de maladie cardiaque. Les bonnes sources d’acide gras oméga-3 sont les poissons gras (p. ex. saumon, sardines et maquereau), les huiles végétales et les huiles de noix, dont l’huile de lin, de pépins de citrouille et de noix.

L’acide gras oméga-6 stimule la croissance de la peau et des cheveux, aide à régulariser le métabolisme et contribue à la santé des os et de la reproduction. Les meilleures sources d’acide gras oméga-6 sont les huiles à base d’acide linoléique et d’acide gamma-linolénique, comme les huiles d’onagre et de cassis. La spiruline (algue bleu-vert) est une autre bonne source.

L’acide gras oméga 9 n’est pas un acide gras essentiel. Le corps peut en fabriquer en petite quantité à condition que les acides gras oméga 3 et 6 soient présents. L’acide gras oméga-9 (trouvé dans l’huile d’olive de même que dans les avocats, les amandes, l’huile de sésame, les noix de cajou, les arachides et les noix macadamia) aide à réduire le cholestérol et stimule le système immunitaire.

Si votre régime alimentaire contient peu de viande rouge, mais beaucoup de poisson, d’huile d’olive, de grains entiers, de fruits et de légumes (p. ex. le régime alimentaire méditerranéen) vous êtes assuré d’avoir un apport équilibré en acides gras oméga des trois catégories.

NOTE : Les personnes susceptibles d’avoir des crises devraient consulter un médecin avant de prendre des suppléments d’acide gras oméga-6, car ceux-ci pourraient en causer selon certains rapports.