Pour une boîte à lunch santé

Gardez votre taille de guêpe en apportant votre repas du midi au travail. De cette façon, vous pourrez faire des choix alimentaires plus sains, surveillez les portions et économisez sur les mets à emporter. Inspirez-vous de ces conseils pour préparer un repas plus nutritif.

Sandwich: Choisissez toujours du pain, des petits pains, des chips tortillas ou du pain pita faits de grains entiers. Pour les protéines, optez pour de la dinde, du poulet ou du jambon tranché sans nitrate ou du thon ou des œufs tranchés couverts d’un peu de mayonnaise légère au lieu de vous préparer une salade.

Restants: Les chilis et les ragoûts sont parfaits pour le repas du lendemain midi. Quels que soient les restants, mesurez soigneusement les portions pour éviter de manger à l’excès à l’heure du midi. Vous devriez également manger un repas équilibré, c’est‑à‑dire que la moitié de votre assiette devrait être remplie de légumes ou de salade, et l’autre, être divisée en deux, soit une portion de protéines et une portion de grains entiers (p. ex. si vous avez des restants de poulet, combinez‑les à une grosse salade et à un petit pain de grains entiers).

Complétez votre repas avec des aliments sains, comme des bâtonnets de carottes et 1 tasse (250 ml) de lait faible en gras. Comme dessert, emportez une pomme, des raisins ou 1 tasse (250 ml) de salade de fruits.

Pour avoir un repas santé le midi, n’oubliez pas d’opter pour des « aliments entiers ». Gardez les aliments préemballés au minimum et surveillez toujours les portions.